黄金色で繊細な味わい

浅蒸し煎茶 をおすすめします

茶葉の見た目は針のように長く美しい深緑色です。
淹れた時は透き通る黄金色。
浅蒸し製法の歴史は古く、江戸時代から愛される伝統製法です。
手揉み保存会で仕立てる煎茶はほぼ全て浅蒸し煎茶です。

〈おすすめの淹れ方〉
湯量…90cc
茶葉…茶さじ2杯( 10ｇ)
湯温…ほんのり優しい湯気 60度
抽出時間…60秒 2煎目以降5秒

お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。

広がりと奥深い味わい

中蒸し煎茶 をおすすめします

昭和では製茶の機械化、冷蔵庫や真空保管が可能となり、年間通じて鮮度を維持できるようになりました。
そのため浅蒸しより長く蒸すことが容易になり、爽やかな緑色やまろやかなコクと深みも好まれて全国に普及し定着しました。


〈おすすめの淹れ方〉
湯量…90cc
茶葉…茶さじ2杯 (10ｇ)
湯温…ほんのり優しい湯気 60度
抽出時間…60秒 2煎目以降5秒

お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。

鮮やかでまろやかなコク

超深蒸し煎茶 をおすすめします

形状が粉っぽくなるほど、かなり深く長い時間蒸した煎茶です。
味の角がとれて、まろやかでトロッと濃厚に出る色の濃さのわりに苦み渋みが少ない製法です。
静岡県では生産量・消費量も多く近年定番となった煎茶です。


お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。

立ち上がる香り強火焙煎（深蒸し煎茶）

自家焙煎茶 をおすすめします

強火で焙煎することにより、立ち上がる香りが生まれます。
高温焙煎により成分が変化し、リラックス効果や血液の流れをよくするピアジンという成分が生まれます。
さらに高級煎茶に多く含まれるテアニンもこのお茶にはふくまれており、独自の技法によるくつろぎややすらぎに特化した煎茶です。


〈おすすめの淹れ方〉
湯量…100cc
茶葉…茶さじ2杯 (10ｇ)
湯温…適度な湯気 80度
抽出時間…45秒 2煎目以降すぐ

お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。

苦み渋みが強め（川根茶使用 深蒸し煎茶）

濃味煎茶 をおすすめします

川根は静岡県内で唯一、蒸気機関車SLが山奥まで走る自然豊かな環境です。
山々に囲まれ日照時間が短く昼夜の寒暖差も激しいことと、土地柄独自の香りや旨み、苦み、渋みが奥深さを引き立てます。
濃い味の中に甘味を感じる煎茶です。


〈おすすめの淹れ方〉
湯量…90cc
茶葉…茶さじ大盛1杯 (7ｇ)
湯温…優しい湯気 70度
抽出時間…45秒 2煎目以降5秒

お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。

とても鮮やかで上品な甘味（深蒸し煎茶）

かぶせ煎茶 をおすすめします

玉露と煎茶の良いとこどりの煎茶です。
親しみやすさと上品さを兼ね備えています。
新芽を摘み取る7日前後ほど茶畑に覆いをかぶせ、直射日光を当てずに育てることで旨み甘味が増した煎茶です。

このかぶせ煎茶は深蒸し製法で、鮮やかさも特徴のため、あえて急須を振り鮮やかに注ぎます。

煎茶の苦み渋みが苦手の方にもおすすめのため、急なおもてなしにも向いています。

豊かな味わい（浅蒸し～深蒸しブレンド）

浜松パワーフード煎茶 をおすすめします

浜松パワーフードの煎茶です。
浅蒸し～深蒸しブレンドとなっています。
多様な地形と土質を持つ浜松・浜名湖地域で、広大な森林から流れてきた清流の恵みを受け、育てられたお茶です。


〈おすすめの淹れ方〉
湯量…90cc
茶葉…茶さじ2杯 (10ｇ)
湯温…ほんのり優しい湯気 60度
抽出時間…60秒 2煎目以降5秒

お茶は鮮度が大切です。
開封後はお早めにお飲みください。
高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。